Detalhe da pesquisa
1.
Microbiological and physicochemical characterization of the raw milk and the colonial type cheese from the Northwestern Frontier region of Rio Grande do Sul, Brazil / Caracterização microbiológica e físico-química de leite cru e queijo colonial da região Fronteira Noroeste do Rio Grande do Sul, Brasil
R. Inst. Adolfo Lutz;
74(3): 247-257, 2015. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-338118